时间:2017-10-12 11:40:32 来源:作者:点击:
蛤蜊
大家知道蛤蜊怎么吃最好吃吗?在夜市上最常吃的都爆炒蛤蜊,如果在家做,不妨试试上锅蒸,而且蛤蜊中还不要放水,等水开以后就能听到开壳子的声音,这时候不要着急打开锅盖子,静置五分钟左右,吃的时候你会发现,原来蛤蜊竟然还能这么吃,而且却如此美味鲜嫩!
生蚝的吃法一般都是蒸熟吃的,但是你知道吗?蒸生蚝只需要三分钟,时间不宜过长,当然,个头大的另当别论了!
海螺
海螺在煮之前,滴上几滴香油或者食用醋,螺肉会非常容易的挑出来
皮皮虾
皮皮虾一般也是蒸着吃,毕竟这么大的个头,如果要炒,会非常的不容易吧,而且皮皮虾蒸的时间都是十分钟左右,不多也不少,刚刚好!
螃蟹最常见的吃法就是蒸着吃,将买来的螃蟹五花大绑以后,放入锅里蒸,重点来了,蒸螃蟹一定要让螃蟹的肚子朝上,不然蟹黄会很容易顺着蟹壳流出来,到时候最好吃的蟹黄就化为乌有了!
章鱼
吃过这个的人应该不多吧,但小编还是要苦口婆心的说一下,章鱼的头和脚一定要分开煮,为什么呢?因为章鱼的头部不容易熟,但章鱼的脚却易熟,正确的方法是,先煮头,等章鱼的头部煮的七八分熟的时候,在放脚,如此一来,章鱼的头部会很鲜嫩,而且章鱼的脚却非常有嚼劲!
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