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酥松诱人的乳酪夹心饼干，相当简单哦！

时间：2018-07-10 11:04:55 来源：烘焙迷作者：黄油点击：

这款夹心饼干，口感酥松。而其最大的特点就莫属夹心部分了，甜而不腻，让人回味。快试试吧！

食材用料：饼干体：黄油120g、蛋黄2个、糖粉75g、低粉260g、椰蓉40g。夹心部分：奶油奶酪100g、黄油 30g、糖粉 25g、柠檬汁1小勺。

1、将黄油室温软化，并稍微打发，在将其打至顺滑后，加入糖粉。

2、然后打至糖粉差不多融化，呈现发白状即可。

3、向里面分多次加入蛋黄，然后继续打发黄油至发白。

4、将低筋面粉过筛两次。

5、再将其筛入打发好的黄油中，然后加入椰蓉。

6、将其翻拌均匀至无干粉状即可。

7、将拌好的面团放到保鲜膜上，捏成长条形，然后用刮板辅助整形。

8、将整形好的饼干放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时，即可切片。

9、将后将其均匀的放在烤盘上，温度设置为180℃，烘烤12-15分钟。

10、将奶油奶酪隔热水软化，然后加入糖粉拌均，向里面加入黄油、柠檬汁将其搅拌至光滑，呈现沙拉酱的质感。

11、在饼干冷却后，向里面加入乳酪馅，密封冷藏一晚即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊或上色过深，饼干有烤色即可。

想要怎么吃都不胖！烹饪方法很重要

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