这6种调料凉拌茄子最好吃,方法特简单,家里人连吃3天都没够

时间:2018-07-09 14:11:43 来源:美食杰官方作者:茄子点击:

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茄子是我们日常生活中不可或缺的一款,它以独特的颜色界里占着一席之位,那么关于它的做法也是有很多种,在炎夏季,当然是凉拌最好啦!下面我要开始给大家普及用这6种调料凉拌茄子的方法,这6种调料分别是老抽、生抽、蚝胡椒,可以根据自己的口味调制配料。只需要把茄子按照教程操作好,各种调料搭配均匀洒到茄子上,这道美味也就出来了,可以说是特简单方法。它的好程度当然没的说,我连续做了3天,因为家里人这3天都没有够,这不是今天还嚷嚷着我给他们做。炎夏季,这样的美味请收藏下,具体做法教程吧!凉拌茄子

By 挪红

配料:

茄子 1个、精 适量、老抽 3毫升、胡椒粉 少许、生抽 10毫升、蚝 5毫升、 2克、葱 1根、蒜 3瓣、芝麻 少许、植物 10克

烹饪步骤

1.备好材料

2.将整只茄子洗净放在锅内,这样米好了,茄子也蒸好了

3.调好酱汁:老抽、生抽、蚝胡椒 (注酱汁可根据自己口味加减,这没有什么定律)

4.将蒸好的茄子取出,放在盘中,用小刀划成条,浇上加的酱汁

5.在茄上撒上葱芝麻和拍碎蒜瓣

6.取一只小锅,将

7.然后浇到茄上就完成了,这时你可以听到吱吱的响。 注:在加过程中你可以加几颗椒或一个干椒来增香增味

烹饪小贴士

1、整只茄子上笼蒸,省去了切的时间

2、用小刀划成条,而不是,省去了待凉的时间并有好的造型

3、浇汁,增加了葱、蒜和芝麻的香味。

4、茄子的营养,也较丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分

5、茄子可以抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功能。

6、常茄子,可使液中胆固醇平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义

7、茄子还可以清解暑:对于容易痱子、生疮疖的人,尤为适宜

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