大哥街边卖牛肉,不按斤卖按两卖,30元一两,买的人络绎不绝

时间:2018-07-09 04:00:24 来源:美食diy大全作者:牛肉点击:

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街边小有这样几大特点,第一,味美,街边小的味道大家都知道,很多都并不逊色于那些精致的餐饮店;第二,价廉,街边小一般都是十元左右的小,分量多,十分的划算。有一位网友告诉我说,她家那边有一家街边小,专门卖牛,虽然味道很好,但是价格却不便宜,不按份卖,不按卖,按两卖,一两就要三十元,可是依旧还是很多人买。走到这条街上,跟着那阵阵香味就可以找到这样一个摊子,来到摊位前,我发现早已排起了长长的队伍。

购买的时候,网友还顺便和这位大哥聊聊会天,大哥告诉他说,他家的牛和其他家的从制作法上就不一样。他使用的是老家的一种“火烧干巴”的制作法,而且还是选用的老家的,经过他特制的配料之后,再由炭火升华一下,就成就了这美味的牛干!

老板告诉我说,之所以他家的牛能够卖的这么好,除了食材新鲜之外,还有很重要的一点就是,他的牛烤好了之后并不会立马卖出去,还需要拿木锤不停地敲打。这样,在的时候就更加的方便,不会觉得难难嚼,货们也更加喜欢

如果你喜欢这种原味的牛,这里还有一款粘上了芝麻的,在烤制之前,将生芝麻裹在牛上。烤制的时候芝麻沁入到牛里,给牛带来不一样的香味,咬上一口,满满的都是芝麻和牛融合的香味,好的不要不要的。

得知老板的制作过程之后,我终于明了这牛什么这么贵了,也知道了为什么大家都排队购买了,这样的牛30元一两真的很值呀!

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