时间:2018-07-08 18:02:11 来源:涛的美食生活作者:土豆丝点击:
虽然每天变着花样做三餐,但总有不知道该做什么菜的时候。每当这个时候,炒一盘土豆丝准没错~又酸又辣又爽口的土豆丝,超开胃,超下饭,刚端上桌就秒光,实在太香啦~~
食材:土豆 青椒 植物油 盐 姜 蒜 葱 花椒 辣椒 油 白醋
1.土豆削皮,洗净;青椒去蒂去籽洗净;土豆切成细丝后,用清水浸泡片刻;可防止土豆丝变色,而且可去除多余的淀粉,这么炒出来的土豆丝更爽脆
2.青椒、姜片、大蒜分别切丝;小米辣切斜段;小葱切断,将土豆丝控干水分
3.不粘锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入姜丝、葱段、适量小米辣、花椒爆香,放入土豆丝翻炒
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