厦门有间隐藏的红砖厝,独特的闽南味让人流连忘返

时间:2018-07-08 12:55:50 来源:月食记作者:让人点击:

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红砖厝,闽南代表的老房子。在厦门越来越少见了,偶然发现在谊路名典商旅酒店旁边有间红砖厝,太让人惊讶了,一定要去看一下。

这间红砖厝原来是一间闽南海鲜私房餐厅——红厝8号,步入四合院中心,可见几间高雅的厢,用着原木打造的桌椅。精致的格栅窗户格外吸引人,想要走近一控究竟。

一曲轻柔的古筝伴着绵绵细雨声,在这样的古厝中用餐,清静而怡人。闽南的餐厅大多有泡区,静听着雨声,喝一杯清,有种说不出的意感。

不愧是闽南私房,前都做的非常精致,老生、美味泥螺、爽口萝卜皮、古早味巴浪……一一呈现在眼前。

综合的拼盘:冰镇红酒肝、象拔蚌刺身、葵如同一幅美丽的插,美的让人舍不得动筷。超这里的红酒肝,那鲜嫩入口即化的口感让人不由的想多食上一块,新鲜的象拔蚌脆鲜的而弹

煎澳洲唇鲍,切成片状的唇鲍与脯(闽南人的萝卜干)融合在一起,口感丰富而鲜咸,有种极致的美味

美极酱香老虎斑,上桌还是半生,要焖煮一会再打开,老虎斑质非常鲜美,加入了美极酱在内,鲜甜的味道,反而多了一份口感。

按位上的凤梨芒果,是一道非常开胃果与搭配女生一定超的,口感清爽而怡口。

普宁豆酱焗小青龙,对切的小青龙煎的青,非常鲜香,从剥可以完整的把剥下,那非常大而紧实,起来非常有满足感。

金百味豆腐就是一道神奇的小,外脆里嫩,嫩到心里的感觉,让人不由的一块接一块的的停不下来。

玉米蜜豆仁烩胶,很滋补呢,满满的胶汁,入口带着粘,加了玉米、蜜豆在里面,给味蕾带来了不一样的感觉

时蔬,看似简单,但要做的好确不容易

绣球菌,非常清的,尤其是绣球菌炖的刚刚好,软中带脆,非常好

最后的主食来一份吧,象拔蚌,浓滑而鲜香,小伙伴可是一下子喝了三大碗,可以看得出是多么的美味

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