时间:2018-07-08 12:55:50 来源:月食记作者:让人点击:
红砖厝,闽南代表性的老房子。在厦门越来越少见了,偶然发现在谊爱路名典商旅酒店旁边有间红砖厝,太让人惊讶了,一定要去看一下。
这间红砖厝原来是一间闽南海鲜私房菜餐厅——红厝8号,步入四合院中心,可见几间高雅的包厢,用着原木打造的桌椅。精致的格栅窗户格外吸引人,想要走近一控究竟。
一曲轻柔的古筝伴着绵绵细雨声,在这样的古厝中用餐,清静而怡人。闽南的餐厅大多有泡茶区,静听着雨声,喝一杯清茶,有种说不出的快意感。
不愧是闽南私房菜,前菜都做的非常精致,老醋花生、美味泥螺、爽口萝卜皮、古早味巴浪鱼……一一呈现在眼前。
综合的拼盘:冰镇红酒鹅肝、象拔蚌刺身、黄秋葵如同一幅美丽的插花,美的让人舍不得动筷。超爱这里的红酒鹅肝,那鲜嫩入口即化的口感让人不由的想多食上一块,新鲜的象拔蚌脆鲜的而弹牙。
菜脯油煎澳洲黑唇鲍,切成片状的黑唇鲍与菜脯(闽南人爱吃的萝卜干)融合在一起,口感丰富而鲜咸,有种极致的美味。
美极酱香老虎斑,上桌还是半生,要焖煮一会再打开,老虎斑肉质非常鲜美,加入了美极酱在内,鲜甜的味道,反而多了一份口感。
按位上的凤梨芒果鳕鱼,是一道非常开胃的菜,水果与鱼的搭配,女生一定超爱的,口感清爽而怡口。
普宁豆酱焗小青龙,对切的小青龙煎的青黄,非常鲜香,从头剥可以完整的把肉剥下,那肉非常大而紧实,吃起来非常有满足感。
黄金百味豆腐就是一道神奇的小吃,外脆里嫩,嫩到心里的感觉,让人不由的一块接一块的吃的停不下来。
糯玉米蜜豆仁烩花胶,很滋补呢,满满的胶汁,入口带着粘性,加了玉米、蜜豆在里面,给味蕾带来了不一样的感觉。
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