时间:2018-07-08 01:55:47 来源:美食圈作者:饺子点击:
今天小编家里包饺子,给饺子皮上点颜色,小朋友最喜欢吃了。尤其是对于不喜欢吃蔬菜的小朋友,榨汁蔬菜汁,和面一起搅拌揉成面团,这样吃起来营养又健康。小编今天用到的食材是紫甘蓝、胡萝卜、菠菜,喜欢吃彩色水饺的小伙伴快来学一下吧。
主料
紫甘蓝80克、菠菜50克、胡萝卜1根、猪肉100克、面粉300克
配料
1、首先把紫甘蓝洗净、胡萝卜洗净去皮、菠菜洗净,分别榨成汁,装入3个碗中。
2、三色汁分别加入100克面团,揉成三色面团,醒发30分钟备用。
3、30分钟后,取出面团,揉成小剂子,然后再擀成饺子皮备用。
4、将猪肉剁成肉泥装入碗中,加入盐5克、料酒5毫升、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油5毫升、葱花30克(喜欢吃菜的也可以加自己喜欢的蔬菜)。
6、锅中加入适量清水,大火烧开,下入饺子,煮的时候开锅加3次凉水,煮熟后就可以装盘食用了,这样一道好吃又营养的饺子就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、揉面的时候,可以加1个鸡蛋,这样煮出来的饺子口感比较有嚼劲。
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