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警惕！酿酒作坊环境脏乱差，酒厂酿酒设备再好也派不上用场

时间：2018-07-07 17:10:33 来源：雅大白酒设备美酒曲作者：酿酒点击：

用酒厂酿酒设备做酒，场地选择很关键，如果一家酒坊的酒厂酿酒设备外围、发酵车间……到处脏乱差，酒坊的位置也不对，在这样的场地酿酒，生意火爆才不正常？

有一个贵州的朋友想换一套酒厂设备，但又舍不得钱，还一直跟我抱怨说，他酿酒已经有四、五年了，但生意一直不是特别好。找了半天也没找到原因。

有一天，他发的一条朋友圈消息被我看到后，我终于知道他的酿酒生意为什么不好了。他用黑乎乎的洗脸毛巾放盖在接酒桶过滤白酒，而接酒管用的是塑料管且已焦黑发黄，用木材露天烧火蒸酒，左边是猪圈右边是泥土墙。

酿酒作坊环境脏乱差，酒厂酿酒设备再好也派不上用场

发酵车间也乱糟糟的，天花板上、墙面上到处都是发黑的霉斑。总之一句话，整个酿酒发酵、蒸粮蒸酒、存酒的环境，都是乱哄哄的，到处脏乱差。

酿酒作坊环境脏乱差，酒厂酿酒设备再好也派不上用场

试想一下，一个如此不注重卫生、不注重酿酒环境，不注重细节的人，怎么可能酿出来美味的好酒，顾客看了这样的酿酒环境，又怎敢跟他打酒喝？

下面我们再看看这个朋友的酿酒作坊，营业执照、食品小作坊登陆证、健康证一应齐全的挂在墙上。

酒厂酿酒设备食品小规模生产许可证

酿酒场地原料间、糖化发酵间、更衣室、灌装间标识清楚。

酒厂原料间-发酵间-蒸馏间-成品区标识清楚

酿酒车间器具摆放整齐、室内环境干净、一尘不染，酿酒师傅在操作酿酒时穿上专业的工作服，戴上工作帽，且按规范化的操作流程来酿酒发酵。

​酒厂酿酒设备摆放在干净整洁的环境中

看了两家酒坊的酿酒环境，做为顾客，您更愿意喝哪家酿的酒呢？站在顾客的立场上来思考一个问题，我相信，您的酿酒生意肯定越做越大，越做越好。

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