煮小米粥用冷水下锅还是热水下锅,很多人方法用错了,难怪不好喝

时间:2018-07-06 13:05:28 来源:裕裕厨作者:小米粥点击:

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小米用冷下锅还是下锅,很多人方法用错了,难怪不好喝

小米相信大家都非常喝,特别是对胃不好的人来说更是一个福利。因为小米非常的养胃,小米营养价值高于大米。相信很多人在煮小米时都遇到一个烦恼,究竟是冷下锅煮好还是下锅好。

其实小米做法跟大米的做法还是有点区别的,首先在煮之前清洗两遍就可以了,清洗太多次营养容易流失。清洗过后用冷浸泡10分钟左右,这样是为了容易煮开。

这时先别着急下锅,将烧开后再把小米给倒进去,并且边倒边搅拌。充分搅散之后再盖上锅盖煮开,煮开后继续搅拌,煮10分钟左右就可以了。这时候加上凉,然后在放到冷盆里速冷却。这样是让的口感清爽一点,当然每个人喜欢的口感不一样,喜欢这样的可以省略这个步骤

小米含有丰富的维生素B1、B2营养成分,对于胃不好的人来说是个非常不错的养胃食品。在煮小米时不妨放上银耳,枸杞和红枣。这样营养会更加的丰富,还可以美颜呢。

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