5款家常菜, 好吃下饭, 做起来也超级简单呢

时间:2017-10-11 07:23:08 来源:花姑娘的故事作者:玉米饼点击:

导读:5款家常菜, 好吃下饭, 做起来也超级简单呢2017-10-11 06:51 来源:花姑娘的故事【清炒四色山药】山药去皮切成片入开水中焯烫,
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【清炒四色山】山去皮切成片入中焯烫,盛出;胡萝卜去皮,鲜木耳洗净成小块,西芹去表面筋膜也切成细片;将胡萝卜木耳放入中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出;锅内少,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的速翻炒均匀;加点、鸡精、香即可出锅。

【老干妈煎】1.将所有配料切好备用;2.五入冰箱冻一会儿,切薄片;3.锅入少量,中火将所有煎至两面金;4.盛出,放入所有配料炒香,再把放下去一起炒一会儿入味;5.最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放大葱提香,迅速出锅即可。

【脆瓜酱】1.脆瓜剁成细末,猪绞(三肥七为宜)成末备用;2.锅中下适量,倒入猪绞煸炒出脂,使变至熟色;3.倒入脆瓜末翻炒,加12克老抽炒匀,加适量同熬;4.熬煮3分钟左右,加适量淀粉勾芡收汁即可。

切鸡】1.锅中沸后将鸡,姜片,料酒一同倒入锅中去,鸡熟后立刻关火。2.另起锅待后放入椒、姜蒜、炸出香味来。3.把切好的鸡块放在盘中,浇上煮好的香味。撒上香生即可。

玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧锅底放,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒,没过玉米;6.开中火升温至7成,炸玉米酥脆关火倒出玉米撒上出锅。

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