荷莲一身宝,秋藕最补人

时间:2017-10-11 06:32:13 来源:自由的蓝作者:莲藕点击:

导读:荷莲一身宝,秋藕最补人2017-10-11 06:21 来源:自由的蓝莲藕,经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为肥美,绝对是当令滋补佳品
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莲藕,经历了春夏两季的沉淀,到了天收获,最为肥美,绝对是当令滋补佳品。

俗话说,荷莲一身宝,藕最补人。

采藕人是非常辛苦

鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力延缓衰老。有明显的补益气,增强人体免疫力作用。对于肝病、便秘尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解和减轻压力,进而改善心情,降低心危险,还能防止动脉硬化,改善液循环。

润肠通便,莲藕富含膳食纤维量却不高,因而能控制体重,有助降、三酸甘脂和胆固醇平,促进肠蠕动,预防便祕便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

祛痰止咳,天通常容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽痰、气喘和气管发炎等问题

莲藕熟味甘温,有健脾养胃、补心养、生肌止泻、补五之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效

莲藕生味甘寒,可养阴生津、润止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉、解酒、止呕

莲藕排骨

莲藕排骨:排骨炖好后,莲藕切片入锅,淋入几滴,煮十分钟左右,即可。

莲藕凉

鲜藕凉:鲜藕切片后放入锅中,加1碗半小火煮至1碗,再加入适量,放凉后即可当饮用

凉拌藕片

凉拌莲藕:将莲藕去皮洗净,切成薄片,焯一两分钟,捞出放凉中。(焯莲藕的千万不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点就是美味的莲藕啦,败火养颜。)拿一个拌的大碗,倒入莲藕。依次放入、香,搅拌均匀装盘。

莲藕应挑选外皮呈褐色,肥厚而的,变色发、干扁、有异味的莲藕不宜食用。为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂处理,因此,颜色的藕千万别买。

质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。此外,正常藕块表面多附有泥沙,具粗糙感。短粗的藕节成熟度较高,口感较好,尤其从藕尖数起第二节藕最佳,并且藕尖越小越好。

季到来,愿大家身体健康

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