时间:2017-10-11 05:51:44 来源:晚枫竹林作者:五花点击:
红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
在烹饪的过程中每个人的做法都会有所不同,如果加上一样液体,那吃起来肥而不腻,特别的好吃。
啤酒红烧肉
1、五花肉一到两斤,选用肥瘦相间的五花肉,选取五花肉是成功的一半
切块
3、锅中下入水,把五花肉块下入锅中煮开三分钟,捞出来洗干净控水分
煮
控水
4、锅洗干净,然后下入五花肉煎,煎出肥油表面金黄就可以盛出备用
煎
盛出
冰糖
糖色
7、再往锅中下入老抽、一瓶啤酒
老抽
下水
下香料
10、再下入盐、料酒、鸡精调好味,味道自己要偿一下
料酒
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