口感筋道,回味醇香,白玉菇这么炒每次都被光盘,太好吃

时间:2018-07-04 22:07:00 来源:土豆的人间烟火作者:香菜点击:

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玉菇的外观就非常让人喜欢,洁如玉,晶莹剔透。

质地细腻的玉菇,人们称之为食用菌中的“金枝玉叶”,是我一家人最的菌类之一。每次涮火锅都少不了它。

玉菇不只是能涮火锅火或熬食,就是小炒也非常鲜美可口。

玉菇含质较一般为高,营养丰富含有大量多和各种维生素,经常食用改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。

是不是每日都为什么有所纠结,那就试试这道小炒玉菇吧,只要您尝试过一次,就绝对能变成真

玉菇可以素炒,可以炒,今天我是用的炒,再次强调试试吧,真好

主料:玉菇200克,精100克

辅料:少量,生抽1勺,香4棵,葱1根,胡椒粉1小勺

做法

1、精切丝,用一勺生抽拌匀,腌渍五分钟

2、玉菇洗干净,香和葱备好,香多一些

3、煮锅烧,把玉菇放入煮五分钟捞出过凉

4、炒锅,放入丝煸炒,把分炒干,炒出

5、放入处理好的玉菇翻炒,在加胡椒粉炒匀

6、放入香段和葱段

7、速炒均匀即可

厨房小语:

丝先腌渍后炒,不会发硬。

玉菇焯先煮八分熟,在翻炒入味。

个人觉得香多放一点很好,如果喜欢可以多放点小葱。

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