时间：2018-07-04 06:45:45 来源：梦笔三生作者：蕨菜点击：
农村不起眼野菜，有防贫血，抗衰老之效，好处多多，女白领要常吃
灰灰菜
灰灰菜主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。常用吃法蒜泥炒或做汤。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
蕨菜
蕨菜喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘下酒菜。还可以炒吃，加工成干菜。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
车前草生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条。弥勒人常用来煮水喝。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。
苦马菜
苦马菜生于山地及荒野，为田间杂草。早春采收，洗净，鲜用或晒干。有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛之功效。
蒲公英
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
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