时间:2018-07-02 22:51:50 来源:猴教授美食作者:甜甜圈点击:
面食这样做,孩子连吃2个,还带出去给小朋友分享,又好玩又好吃
放暑假了,每天的任务就是围着一个小屁孩转了,一日三餐准时准点,还得偶尔为他做个小点心,让他开心一下。最近这小子迷上了甜甜圈,基本上每天下午出去溜达,都有意无意的要拐进路口的面包房。有什么好吃的呢,有时候真的很怀疑,一个面包也没有夹心,上面就撒了一层糖粉,或者一层巧克力而已,买了三次以后,我不能忍了,必须下手了,哈哈,不给你展示一下厨艺,你还真以为我是逗你玩呢?所以当即列了两个教程 ,一个中式的用火炸,另一个就准备跟面包房一样,用烤的了,今天先分享一个每个家庭都能做出来的,就是油炸的,让你看完这个视频,立马就能去厨房做出一模一样的了。我觉得小孩子喜欢甜甜圈,并不觉得他有多吃,因为是动画片动不动给小朋友奖励都是用的这个,而且这个造型也是非常漂亮,能第一眼吸引小朋友的目光。再加上巧克力浓香,实上是让小朋友无法拒绝。
【制作食材】面粉,酵母,糖粉,巧克力碎(家里如果没有,就不用放)
第一步:300克的面粉,加入3克的酵母,(如果是新手建议再加2克泡打粉,成功率会非常高),再加白糖40克,用温水揉成不沾手的面团,放置温暖处发酵两倍大
第二步:发好的面揉匀排气,然后搓成长条,切成30克的面团,我的这个正好做了十个,然后口超上,搓成圆形的饼状,
第三步:把做成圆形饼的面,用保鲜膜盖住,再发醒面20分钟,然后用筷子在中间做出一个小洞
第四步:油温6成热的时候,把刚才做好的甜甜圈放进锅中,炸到鼓起两面金黄即可。哈哈这跟家里炸油条一样,只不过是做成甜的了
捞出以后,蜂蜜加水调成蜂蜜水,用刷子在上面刷上一层蜂蜜水,然后撒上糖粉和和巧克力豆,这样一个中式甜甜圈就做好了,味道不差于面包,也是非常的柔软,甜香,如果想再逼真一点,也可以用一块德芙巧克力隔水融化以后,直接浇在上面,就跟外面一样一样了
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