美味菜人见人爱,有没有想学做菜的冲动?

时间:2018-07-01 18:10:50 来源:家常食谱作者:翻炒点击:

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一、香

食材300克 青椒2个 香适量 干红椒 葱 姜 蒜 四川豆瓣酱 生抽 鸡精 淀粉

做法

1、猪切丝,加,料酒,鸡精,少许淀粉腌制10分钟。锅入适量,将丝滑熟控备用。

2、椒切丝,香切段。葱,姜,蒜切末

3、锅入适量,下入豆瓣酱炒香,依次加入干椒,葱姜末爆香。再加入丝和青椒丝,生抽,,鸡精,少量大火翻炒。

4、锅入适量,下入豆瓣酱炒香,依次加入干椒,葱姜末爆香。再加入丝和青椒丝,生抽,,鸡精,少量大火翻炒

5、最后加入香和蒜末,炒匀后即可出锅

二、酱烧牛

食材:牛500克;洋葱10克姜2克蒜3克豆酱1大勺1勺过量八角1个干椒4个桂皮1段生抽2勺料酒2勺;

做法

1.预备牛冻结,半途重复换几回净去除。冷将牛放锅中,锅开去除浮沫,1分钟就能够。

2.将牛捞出控干,预备别的辅料;锅里加2勺,烧,爆葱姜蒜和椒,桂皮,八角;

3.加牛翻炒;加豆酱炒香;加料酒和;再加过量的要超越牛;大火烧开,小火焖煮约90分钟,最初加过量,大火收汁。

三、榨

食材:榨1个、猪100g、小番茄2个、姜蓉1/2匙、蚝1匙、适量

做法

1.将猪洗净切片,加少许麻、生抽、和粟粉腌半小时

2.榨切条状(装榨也许),泡去咸味,番茄切片

3.锅里放少许爆香姜蓉,加入片翻炒至熟

4.将榨后加入翻炒,加入番茄、蚝和少许焖煮片刻

5.最后用少许调味即可出锅

四、椒香大排

食材柠檬片 排骨 葱 姜 香叶 椒 八角 干椒 野山椒 老抽 生粉 芝麻 香葱 生碎

做法

1、先将上好的排骨斩块,沸捞出

2、用沸加入葱姜、柠檬片、香叶、椒、八角、干椒、野山椒,放入排骨加入酒煮一小时

3、加老抽入味上色,捞出拍少许生粉,

4、下锅炸至金出锅,撒上熟芝麻、香葱、生碎即可

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