小时候常吃的那些下饭菜,你还记得嘛?今天一起追忆吧!

时间:2018-06-29 09:26:01 来源:金寨微旅游作者:辣椒酱点击:

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小时候因家里没有,买不起爸爸妈妈就会自己做一些下,虽然是自制的,但味道非常好,也特别下,农村的孩子就是靠这些长大的。

今天,咱们来盘点一下那些好自制农家下,就当是一起追忆童年的乐时光吧。

大家有没有过这个?萝卜干腌,记住是把萝卜切成条后晾干,然后放到腌坛里,腌几天就可以了,拿出来放点椒面,这货可以在喝的时候拿来一起,滋味很香脆,是非常好的下

农家纯工蒜蓉椒酱,想必我们都过,就餐、火锅的时候,能来上一小碟蒜蓉椒酱,那是多么的享用。

这个是豆酱,以前见过奶奶制作,因为时隔多年,具体怎样做的都有点忘了,如果有知道的小伙伴,请在留言区里告知一下,谢谢!滋味仍是非常好的,小时候在农村,我都拿这个当零食,或者放学之后拿着馒就这个

豆腐乳,我记住做法是是用长了霉的豆腐做成的,这个也是十分香的,家里的时分,拿这个豆腐乳来做蘸料,起来会十分爽。

农村家里边,基本上每家都有几瓶香酸豆角。刚摘下来的豆角,洗洁净再晒干,放到老坛里,密封发酵十几天,酸豆角就可以出炉了。相信很多人喜欢酸豆角,拿来下各种,格外的香,煮面得时候放一点酸豆角末进入,简直是绝配。

这个知道什么吧?香仔酱,小时候在农村到沟、小溪里面抓到小后,拿回去给老妈做的酱,炸之后,放入各种香料,椒等调料,就成了仔酱,太思念以前跟着邻居哥哥们去抓了。

自制小米椒酱,这个做法就跟蒜蓉椒酱差不多,就是在蒜蓉椒酱的基础上,加上一些米,直接拌非常好,曾经也特喜欢这个,百不厌。

自制,也是非常好的开胃,加上一些末进入炒,拿来下,那真的是比什么都爽,过的举

最后这个,没有详细的姓名,是好几种混合到一起的,搅拌均匀后就可以了,酸甜各种口味,很爽口。

这些下,的确特别让人忘不掉那种童年的味道,百不厌,永久不腻,惋惜现已回不到小时候了。

这些过的请举,如果还有漏掉的,请在最下方留言补充,谢谢。

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