网红金针菇新吃法,甜辣鲜香超下饭,做法简单,三分钟出锅太香了

时间:2018-06-29 09:15:49 来源:双喜妹作者:金针菇点击:

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家里还有些刷火锅剩下的金针菇,可是又没有肥牛,还真想做个像样的晚餐

那一盘香金针菇,真的是不二的选择,别看是素版,但想想香茄子吧,

即使没有,也能随便就能消耗掉两大碗米

金针菇鲜美爽口,脆嫩多汁,再做成口味,甜鲜香,这叫一个好

金针菇去,用成一条条。

1小把的干木耳泡发,洗净,切细丝。

做开一锅,放入洗净的金针菇,焯半分钟,用冷冲洗一下,沥干分备用。

香味的,葱末姜末蒜末是少不了的,切好后再来两勺剁椒。

香汁,按照准备食材中的配比,是比较准确的,由于放了淀粉,

所以倒入锅中前要搅拌一下的,防止沉底。

锅内放少许锅烧后先爆香葱末姜末蒜末和剁椒。

接着倒入1大勺的郫县豆瓣酱,炒出红

倒入木耳丝,煸炒半分钟。

再倒入焯好的金针菇和香汁,等勾芡的汁糊化收汁后就关火。

这个不要收汁太干,金针菇做的,一定有些汁才好,拌的话,

就更需要来几勺汁了,您说是不是?

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