路边随处可见的4种野草不仅能吃,还是治病的良药,你见过吗?

时间:2018-06-27 22:15:49 来源:北京时间作者:苣荬菜点击:

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1.

是利渗湿,主治:主小便不利、淋浊带下、肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰咳喘。常见于山野路旁,圃或园和河边湿地。春季或夏季采集幼苗及嫩株,洗净后用烫熟凉拌,或速煸炒皆可。

2. 蒲公英

蒲公英又称地丁、婆婆丁,是温带至亚带常见的一种植物。蒲公英多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中。蒲公英可入。《本纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”其嫩叶、未开蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,烫后,冷漂洗,炒食、凉拌、做,风味具佳。

3. 苣荬

苣荬也叫苦麻子、苦、苦苣、败酱等。生于山坡地、林间地、潮湿地、河边砾石滩等地。苣荬具有清解毒、凉利湿、消肿排脓、法瘀止、补虚止咳的功效。将苣荬嫩茎叶去杂洗净,入沸锅焯透,捞出用清洗去苦味,挤干切碎凉拌,或做馅儿子也不错。

4.野蒜

野蒜又名薤、小根蒜、野葱、芝、小根等。生于山坡、丘陵、山谷或地上。传统中医学认为薤具有温补作用,可健脾开胃、助消化、解腻、促进食欲。对体弱者野蒜可润中补虚,使人耐寒。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道,主要法有拌豆腐、炒腊、炒、小蒜木耳等。

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