武汉旅游攻略—特色美食推荐

时间:2018-06-27 09:31:17 来源:木下作者:水饺点击:

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以前人常说,到了武汉一定要到这四样东西:蔡林记的干面、小桃园的瓦罐鸡、四季美的、老通城的三鲜豆皮。

武汉人“过早”中特别喜的大众化食品面条纤细根根有筋力,色泽润,滋味鲜美。拌以香、麻酱、米、五香酱等配料,更具特色。蔡林记千面馆落在汉口中山大道854号,面对塔。

谈炎记

谈炎记饺馆落在汉口中山大道384号,距利济路口不远。专门经营饺近八十年,有独到的制作饺技艺,从选、配料、点味、制馅、制度到制、熬、煮熟等各道工序,都有严格标准,除了传统的鲜饺,名师谈银山近几年还陆续研制出冬菇饺、厂米饺、三鲜饺鸡茸饺、饺等新的品种,适应不同食客的口味

四季美

位于汉口江汉路步行街和中山大道的路口处,逛完江汉路步行街走过来很方便。四季美是在苏式的传统作法基础上不断改进形成的。这种具有皮薄、多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。一楼已出租,二、三楼是营业的大厅。

小桃园煨

号称“煨专家”,座落在汉口胜利街兰陵路口。最出名的瓦罐鸡清,嫩芳香。的口感很好,里面带有胡椒味,很适合天冷时喝。

武昌

因毛泽东“才饮长沙,又食武昌”的词句,使武昌更为闻名遐迩,到了武汉不能。武昌区的彭刘杨路上的武昌酒楼以烹制武昌著称,可以去尝一尝。

排骨藕

这是湖北人在家里接待贵客的必备。是用那种的大瓦锅,将新鲜的排骨和莲藕、海带一起煨几个小时,在没有藕的季节则以土豆代之,这种鲜香,十分好喝。

老谦记牛豆丝

老谦记是落在武昌司门口的一家风味小店,主要经营牛豆丝,兼管牛,随意小酌。老谦记经营的是炒牛豆丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒,味道各有千区别只在火候。主要原料都是牛眉子百沟、湿豆丝、发香菇、玉兰片等,外加调味佐料,用麻煎炉炒熟。起来牛酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,牛与豆丝的味道交合在一起,别有风味。

宝庆牛

宝庆面馆位于汉口利济路171号,有半个多世纪的历史,以经营湖南宝庆、新化一带的传统牛面著称。该店的牛面与众不同:.牛选用老牛的,并以粗壮长的甘作配料,面条制成韭叶形,入碗装成元宝状。味道鲜美。一品香大、一品香甜食馆位于汉口中山大道1445号,在公安路附近。开业半个多世纪,除经营甜食外,还制作一品大,人称一品香大,皮薄馅美,远近闻名。

发米粑

又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民的一种早点。制法是把大米磨浆发酵,加上面粉、、纯碱等调匀炕熟。外壳金焦脆,内软润。价廉物美,到处都有供应。

吉庆街——集中消夜的地方

吉庆街天一到晚上,就开始鲜活和喧嚣起来,一路的排挡、餐馆,加上艺人街助兴,每家的生意都显得那么的红火。2路电,608、717、24等路公交大智路站下即可。

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