时间:2018-06-25 17:00:17 来源:吃吃酱的美食日记作者:胡萝卜点击:
说起胡萝卜,我们都知道含有丰富的胡萝卜素和维生素A,可以预防夜盲症。其实,胡萝卜的营养物质很高,除此之外,还有维生素B族群和花青素、铁、钙等,胡萝卜只有在加热时,这些营养成分才能被人体吸收。所以我们可以经常做点胡萝卜小炒,如胡萝卜炒蛋。
食材:
做法:
提前将胡萝卜洗净切成丝,葱姜蒜剁成末,鸡蛋打散,放旁边备用。
起锅,锅热以后,放入植物油先把鸡蛋翻炒熟后盛出。重新起锅,油热之后,将葱姜蒜放进去煸炒爆香,接着把胡萝卜放进去,加入鸡蛋,一起翻炒,再加点食用盐和胡椒粉,炒熟后就可以出锅了。
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