【注意】它的毒性是砒霜的68倍!开水都煮不死!

时间:2018-06-23 22:56:22 来源:哈法华人网作者:黄曲霉菌点击:

导读:[db:简介]
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一开始看到这张图的时候

生活菌以为是只榴莲=。=

但其实它的名字叫做

曲霉毒素

是一种有强烈生物毒的化合物!

是剧毒氰化钾毒的10倍..

砒霜的68倍!

100℃高温20小时都杀不死!

并已被世界卫生组织划定为1类致癌物!

曲霉菌生长的最适宜温度

为26℃~28℃

温度越高,曲霉菌生长

一旦达到一定温度湿度

曲霉菌就会很地分泌毒素

严重导致肝癌并诱发其他器癌变

让人无奈的是..

这种致癌物一直存在于我们的日常生活

以下几种情况需要尤其注意

淀粉含量高的食物,比如生,土豆、玉米

一颗生发霉了,一整都必须扔掉!曲霉素最喜欢藏在发霉的食物中..并以孢子形式传播的,所以食物极易牵连霉变。

发苦的坚果

到变苦的的坚果一定记得及时吐掉,并漱口。这种苦味有时正是来自于正在霉变过程中的曲霉毒素。

泡了好几天的木耳

木耳在泡发过程容易产生曲霉毒素、青霉素等,曾经媒体就报道过,浙江瑞安的一位50岁男子因了泡了三天的木耳导致食物中毒导致多处器管衰竭,抢救了一周才脱离危险

没洗干净的筷砧板等

筷子、砧板一类物品本身不会长曲霉菌,但是部分材料导致它们极易裂开并会藏有食物残渣,时间长了产生霉变,从而产生曲霉毒素。

所以说为了预防曲霉素的滋长

大家记得除了勤换筷子砧板以外

切记不要囤积食物!!!

储存时候也要放在

低温、通风处!

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