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预防感冒就要这样吃，提高免疫力最重要！

时间：2017-11-05 13:07:35 来源：作者：点击：

最近感冒发烧的宝宝有些多，妈妈们要在辅食上多花一些心思，提高宝宝免疫力。除了要注重膳食均衡，还要重点补充些微量元素硒。它是体内抗氧化酶（谷胱甘肽）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内能平衡氧化，清除导致组织损害的自由基，从而起到提高免疫力的作用。

▎蛋黄双米粥▎参考月龄：9个月以上 ▎

今天推荐的这道粥里有芦笋、鳕鱼和小米，这些都是富含硒的食物。另外，大米和小米搭配，能互补谷物类蛋白质，加上鳕鱼中的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值极高，味道也很鲜美。

烹饪步骤：

准备食材：芦笋20g、鳕鱼30g、大米10g、小米10g、熟蛋黄1个

1-大米小米提前浸泡1小时。

»浸泡可以缩短煮粥的时间，妈妈们也可以先把大小米洗净，然后直接用浸泡的水来煮粥，更好的保留其营养。

2-大米小米倒入锅内，加入大约7倍的水量（米与水的比例为1：7）。

»妈妈们最好一次性加足水，如果中途加水，容易使水粥分离，影响口感。

3-煮至水开以后，转小火，继续熬煮30分钟左右，别忘了时不时的搅拌一下。

»煮粥时锅盖不用盖实，建议留一条小缝，能更好防止粥溢锅。

4-煮粥时我们来处理其他食材，鳕鱼在检查没有小刺残留后切碎。

»鳕鱼的腥味并不是很重，宝宝对腥味比较敏感的话也可以提前盖柠檬片去去腥。

5-芦笋放入锅内焯水3分钟左右。

»大部分的蔬菜中都含有草酸，会影响宝宝对钙、铁的吸收，建议都焯水后再制作。

6-焯完水的芦笋去皮后切成小丁。

»芦笋去皮是为了小月龄的宝宝更好消化。

7-熟蛋黄中加入少许温水，碾压成细腻的糊状。

8-煮好的粥里先加入鳕鱼，煮6分钟左右，再加入芦笋和蛋黄糊，煮2分钟。

»这个步骤时最好边煮边搅拌，避免产生糊底的情况。

9-完成啦，小清新的颜色，温暖的感觉很适合冬天哦！

--------------重点回顾--------------

芦笋的选择：芦笋建议选取上半部分，更嫩更适合给宝宝添加。

食材替换：有些妈妈说三文鱼、鳕鱼这类买不到，那我们就替换成草鱼、鲈鱼一类的淡水鱼。

几倍粥：宝宝刚开始添加粥时建议从十倍粥开始（水米比例10:1），再过渡到7倍粥和5倍粥。

秋冬穿衣法：宝宝的新成代谢较大人要快的多，所以宝宝不应该比大人穿的还多，判断宝宝穿的够不够暖，不应该摸手而应该摸锁骨和后背，如果锁骨温热就是穿的刚好，后背要是出汗的话就是穿的过多了。关于穿衣攻略，妈妈们可以在公众号对话框中输入“穿衣攻略”，会推送文章详细介绍。

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