时间:2017-08-29 11:24:14 来源:本站整理作者:zl点击:
孕妇吃牛肉宝宝皮肤会变黑吗 孕期吃牛肉对胎儿好吗。老一辈对孕妇忌口这方面可是有很多讲究的,有说不让吃兔肉,说是宝宝会有兔唇;一会又说不能吃羊肉,宝宝会得羊癫疯;连牛肉也让吃,说是宝宝皮肤会变黑,那么孕妇吃牛肉宝宝的皮肤真的会变黑吗,孕妇孕期应该怎么吃牛肉呢,下面八宝网的小编就来说说:孕妇吃牛肉宝宝皮肤会变黑吗 孕期吃牛肉对胎儿好吗。
实际上,这种说法是毫无道理的,纯属谣言而已!牛肉营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且脂肪、胆固醇的含量低、维生素含量高,并含有人体所需的12种氨基酸。
1.尤其是牛肉中富含铁质,有专家指出,准妈妈一个星期吃2~3次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。
2.此外,牛肉还含有维生素B6、锌,可以促进蛋白质的新陈代谢和合成,既有助于胎宝宝神经系统的发育,又有助于准妈妈安然度过漫长的孕期,顺利分娩。
3.牛肉还具有补中益气、滋养脾胃的作用,可用于防治准妈妈因内分泌变化而造成的慢性腹泻、食欲不振、下肢水肿等症。
专家指出,牛肉其实对孕妇很有好处。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。因此,孕妇是可以吃牛肉的,但是必须得注意吃牛肉的份量。有的准妈妈对牛肉的味道敏感,闻之欲呕,而且牛肉性热,过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。此时准妈妈需补充维生素和矿物质,均衡补充营养,提高抵抗力。
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。所以孕期吃牛肉对胎儿是有好处的。
1.牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,消化力弱的准妈妈不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。
4.牛肉属热性食物,常吃容易上火,所以食用时可搭配凉性和平性的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白等,能起到清热、解毒、去火的功效。
原料: 牛肉(肥瘦)100克,阿胶15克,江米酒20克,姜10克,盐1克,味精1克
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精,溶解即可。 食用方法 每日1剂,吃内喝汤。
健康提示:阿胶牛肉汤滋阴养血,温中健脾,适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者,阿胶甘平,能补血止血、调经安胎。
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克,盐5克,葱、姜各1克。
做法:1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
五香酱牛肉
原料:牛肉(肥瘦)500克,盐4克,酱油4克,甜面酱5克,料酒3克,姜3克,香油10克,味精3克,五香粉5克,白砂糖5克
1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次。
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