时间:2018-06-22 00:36:18 来源:吃货太梓爱旅行作者:狗肉点击:
说到玉林狗肉节,其实严格来说这并不是一个节日只能算是一个民俗。在每年的6月21日,这个时候正是荔枝成熟的季节,广西又是中国荔枝的最大产地。而荔枝狗肉同食原由来自一句民间谚语“冬止鱼生夏止狗”在夏至来临之际,吃狗肉就荔枝渐渐成了一个习俗。
(个人立场:个人坚决反对荔枝狗肉节,荔枝那么可爱,怎么能吃荔枝呢?你们吃狗肉我不管,但是吃荔枝我就很生气,荔枝是人类的好朋友,很忠诚,我们要保护荔枝,坚决反对吃荔枝。)
一是据民间传说。民间有语:“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热,易上火,夏至是“阳气”最盛的一天,吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西,正好与“阳气”呼应,“以阳制阳”,不会象平常那样热火攻心,所以在这一天放开肚子吃大餐。
然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”,“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为,这样应该理解为冬至的时候吃鱼生,夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉,大啖荔枝,以至逐渐形成习俗。
二是商人的创设。生意人禁忌多,经商讲究图意头,夏至来临意味换季,为得一年到头生意红火的好兆头,因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃,荔枝湿热,狗肉上火,两者加到一块吃无异于火上浇油,然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思,而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可,故在这一天,宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终演变而形成了现在的“独家节日”。
狗肉,我虽然不吃,但是我不觉得吃狗肉是一件有损道德的事,国人素有吃狗肉的习俗,狗肉与其他家禽类肉食并无本质区别。鸡、鸭、鹅、狗、猪、牛都是养殖的肉食。生命是平等的,人也是动物,在撇开科技的情况下也是大型肉食动物的狩猎对象。现在很多菜市场都会有提供狗肉,狗肉作为肉食动物养殖已经是产业化了,跟牛羊猪一样,商人将养狗以公式对待,吃什么能长多少肉,怎么把一只狗价值最大化!这些不是爱狗人士可以避免的。
对于爱狗认识,我想说,理性爱狗,你有钱可以买下屠宰场的狗。但是!你买回去的只是养殖场出来的肉狗而已,肉狗的价值就是提供狗肉。吃的是饲料长大的。对人没有忠诚,也没有亲情流露。更大多数一样,任何动物都是有灵智的,在面临死亡时大多数会表现异常,不要以狗狗很可怜为借口去阻止一个正常秩序。因为目前玉林的狗肉市场都是有准入许可的,所有肉狗要求来源追溯,每一批运输肉狗的大货车进入玉林,检验检疫部门都要求运输车辆提供由始发地检验检疫部门提供的检验检疫证书,没有或证件不齐的均不允许进入玉林。
当然,对于那种偷狗猎狗的人必须严惩,因为家养的狗是很多人的精神寄托,甚至狗狗去世都会举办葬礼而不是食用。这是作为灵长类动物的人性,对待有感情的生物还是做不到食用。家养狗有时候就是我们的亲人,朋友。亦或者是残疾人的眼睛,军人的战友,国家的英雄。所以为了口腹之欲或者利益而去偷狗、猎狗的人处罚还是太轻了点。
对于吃狗肉我知道肯定会引起对骂,但是还是那个观点:如果真的爱狗,那就多去喂养喂养流浪狗,带流浪动物做绝育手术或者给他们找个家,而不应该为了一个合法合规的肉狗买卖吵起来。
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