时间:2018-06-15 02:15:38 来源:优秀厨娘作者:绿豆芽点击:
挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。夏天天热,特别喜欢吃过水面,凉爽,吃着舒服,凉拌最可口,分享一道面条最好吃的做法,凉爽开胃,10几分钟就做好,好吃还省事,连主食和菜一盘全搞定,下面分享下做法,看看你喜欢吗
【凉拌面】材料:挂面200克、黄瓜1根、胡萝卜1段、绿豆芽150克、油适量、大蒜2瓣、蒸鱼豉油3汤匙、米醋1汤匙、辣椒粉1汤匙、
做法:
3.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用
4.锅内重新加水烧开,下入挂面煮熟,煮熟就可以了,不要煮过火,煮过火口感不劲道,捞出,放在冷水中投凉,过凉水,面条就不会粘连在一起,捞出控净水,放在大碗内
5.放上绿豆芽和黄瓜丝,再将胡萝卜丝放在上边,撒上辣椒粉和蒜末
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