时间:2018-06-10 18:51:04 来源:美食圈作者:花生点击:
今天周末,在家闲的没事,来做一个可口的小零食脆皮花生,这个花生可以做咸的,也可以做甜的,看个人的口味决定,小编比较喜欢吃放糖的,倒入鸡蛋后,要搅拌均匀,可以多搅拌一会,这样炸出来的花生才会均匀受热,我一遍用的是玉米淀粉,这种淀粉炸花生的时候,比较脆,口感更好。今天小编就和大家来分享这道脆皮花生的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。
主料
配料
2、盆中加入玉米淀粉10克,这一步要搅拌的时间久一些,使花生米均匀的包裹上玉米淀粉。
3、锅中倒入食用油,大火把油温烧至6成热,转中小火下入包裹淀粉的花生,炸至金黄,控干油捞出备用。
5、锅中糖色熬成焦黄色后,下入炸好的花生,中火快速翻炒,加入白芝麻3克,翻炒几下就可以装盘了,香脆可口的脆皮花生就做好了,大家学会了吗。
小编贴士
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