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吃茄子的方法该换换啦!这样做一点不油腻,孩子都能多吃一碗饭!

时间:2018-06-07 15:46:13 来源:教你学做99道菜作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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保持了肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

蒸茄夹子是一种很不错的法,放入馅一起蒸,真的是一道美味可口的佳肴。茄子含脂肪和非常少,属于低食物,有显著的减肥效果

食 材:

茄子400g、猪150g、适量适量、生抽适量适量胡椒适量、料酒适量、葱姜适量、淀粉适量、枸杞适量

步 骤:

1、将茄子洗干净

2、将茄子去皮切成连刀片,两片一组,中间不要切断。

3、猪馅加、生抽、胡椒粉、料酒、葱、姜、淀粉。

4、顺一个方向搅拌上劲,静置15分钟,让馅更入味。

5、将馅填入茄夹中。

6、依次夹好,放入蒸锅蒸熟。(大概15分钟左右)

7、将蒸熟的茄夹摆到盘中。

8、蒸茄子的汁倒入锅中,加入适量、生抽。

9、淋入淀粉烧开,加少许枸杞子。

10、将料汁浇在茄夹上即可。

小贴士

1、茄子的皮不太好嚼,所以把皮去掉了。也可以选择不去皮。

2、馅料的调制依据个人口味添加调味品。

3、蒸制茄夹的时间食材熟为标准

- END -

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▼茄子

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