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不是所有的老鼠都不可以吃,这种竹鼠却是民间珍品!

时间:2018-06-07 10:16:22 来源:养生小妙招作者:夹棍点击:

导读:[db:简介]
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印象中,光是老鼠的毛茸茸长相都已吓煞旁人,更别提了。可能在记忆中,广东一带有这种老鼠习惯。不过,这种重口味类,一般的食客是很难下咽。

在一些少数民族,比如傣族和布朗族就喜欢这类熟了的老鼠。只不过,这种老鼠不是普通的那一类,而是一种叫做竹鼠的鼠类。竹鼠的个看起来要比田鼠大得多,他们在的时候,均是采用烧烤方式食。

这种个大的竹鼠,在西双版纳的丛林里随处可见。当地人在抓到这种竹鼠之后,先是退毛,然后在清理完内之后,便开始用夹棍开始烧烤

不过,在烧烤之前,配料一定是要放的。诸如在竹鼠里放些食、八角粉等,借此入味。然后将捆好的竹鼠放在烤架上去烤制。待到感觉有8分熟以后,再解开夹棍,放些调味料重新烤制。等到之后,就可以好好地品尝了。

当然了,有的直接现在不用夹棍,而是采用烤羊、考牛方式直接裸烤。在烤制的过程中,一边来回翻个,一边撒上调味料。

听闻这种竹鼠起来也特别的香,质特别肥嫩。总之,人们对此类的评论褒贬不一,有人特别喜欢,有人则一点都不会沾边。比如小编,明显是不下去。

有趣的是,目前这种竹鼠的养殖已然成为了一个产业链。在国内很多地方,都有大批量的养殖。也不知道,这个东西到底是用来做实验,还是真的用来源源不断地供应到市场上。

瞧见没,就是这个。表面看起来嘟嘟的有点可,可是这东西毕竟带有传播病菌危险。不要说熟了就安全了,总之还是尽量不要食就好。

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