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炸鸡排那香味,简直不是凡人能抵抗的,吃货怎么可能控制的住

时间:2018-06-07 01:36:36 来源:精选舌尖上的美食作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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炸鸡外酥里嫩,外面香脆,里面质细腻鲜美。香酥炸鸡排条这道我们在家里便可以尝试着做,味道不比外面的炸鸡排差,且料子味道想,自己做的健康着也放心。鸡外面裹着面粉玉米粉,经过炸后,外面金酥脆,非常的诱人,香味浓厚,且里面鸡质细腻多汁,非常美味

用料:

一块、三个、生粉适量、面适量、食适量食用适量

香酥炸鸡排的做法

1、鸡两块洗净控

2、横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

3、用刀背把鸡拍松

4、拍松后鸡片明显变大了

5、加入适量,倒入适量食用,加入适量生粉

6、稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)

7、三个拌匀,液加入适量生粉,

8、先将鸡片双面粘上淀粉,再放入液中,均匀裹上

9、最后裹上一层面糠压实,然后放入锅内

10、然后放入锅内炸,火不要太大,中火正反面炸成金

11、出锅,太诱人了

12、食用时沾番茄酱即可,准备好做给宝贝吧!

小贴士

1、 鸡去骨后可用刀把剁松散,然后再腌制可以让更入味。

2、 没有奥尔良烤料也可以用一般的香酥炸鸡粉代替。

3、 煎至鸡排的时候一定要小火煎,火大了面容易糊而且鸡不易熟。

4、鸡腌制的时间越长味道会更加入味

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