时间:2018-06-06 21:56:22 来源:健康美食作者:白菜点击:
南瓜200克,白菜心1颗,盐2勺,蒜1头,食用油适量,枸杞子少许。
1.南瓜去皮切片备用。
2.盖保鲜膜微波高火3分钟至熟。
4.打好南瓜泥备用。
7.捞出备用。
10.倒入南瓜泥。
12.撒些枸杞子,继续炖至菜心软烂。
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 。
6.再放入青辣椒炒香。
7.淋入黄酒炒香。
8.再加入老抽。
9.加入蚝油
12.加少许盐。
熟肥肠180克、白菜心180克、葱、姜、蒜18克、精盐4克、味精2克、料酒6克、白糖6克、鸡油9克、高汤180克、猪油45克、湿淀粉30克。
1、大肠用开水一烫,切成斜刀片。大白菜心一切两半,用开水烫至七、八成熟。正面朝下,一颠一倒,摆成长方形,切成长条。用布挤干,四周切齐,用刀拖到盘内。把大肠放在白菜的两侧,整齐地摆成两排
2、炒勺内加猪油烧开,将葱、姜、蒜炒至黄色,捞去葱、姜、蒜、加上高汤、盐、料酒、白糖,把大肠白菜轻轻摆人炒勺内,放到慢火上扒至汤约60克左右,加上味精,慢慢地转动炒勺,将猪油淋上炒勺边,在白菜、大肠的缝里勾上芡,慢慢转动倒人盘内内
3、炒勺内加上少许高汤、盐、味精、勾上芡,淋上鸡油,浇在大肠和白菜上即可。
白菜, 年糕 ,里脊肉 ,鸡精 ,盐 ,黄酒 ,淀粉 ,温水 。
1.将白菜洗净,切成手指宽的长条;里脊肉切成丝,倒入黄酒,盐,淀粉抓匀腌制一会;年糕用冷水泡一会。
2.起油锅,待油7分热厚,倒入腌制好的立即肉丝,翻炒变色后盛起。
3.烧热余油,倒入白菜段,翻炒至软,倒入适量温水,大火烧开后,倒入肉丝和年糕,小火慢炖至年糕变软即可。
4.如果喜欢汤汁粘稠,可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可。
白菜1/4棵,中型西红柿2个,北豆腐1盒,橄榄油60毫升,生抽2汤匙,盐1/2茶匙。
1.将白菜洗净后,切成7厘米长,5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。
2.平底锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟后,将豆腐翻面儿,煎成金黄色。
3.放入西红柿块炒软,看到西红柿有一点汤汁出现时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。
4.白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。
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