当前位置：首页 > 生活 > 食谱

麻麻美食分享｜错过这么好吃的粥可怎么办呀？

时间：2018-05-31 17:35:51 来源：麻麻健康工坊作者：香芹点击：

魔都这个天气 真的是

麻麻都无话可说了

变天比女人变脸还快 (ಥ﹏ಥ)

气温骤降

一首凉凉送给你们

在这么凉快（冷）的天 为何不来份热乎乎的粥呢？

没关系 麻麻教你怎么做最好吃的粥

来温暖你幼小的心灵~

♈ /鲜虾香芹粥

◤用料

白米 /鲜虾 /香芹 /食盐 /食用油

◤做法推荐准备材料，香芹洗净切细丁砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟，加入适量姜丝鲜虾剥皮去头挑去虾线虾仁切段备用煎锅内放油虾仁翻炒，加入沙锅中煮到米粘稠时，加入芹菜丁加入适量食盐即可食用

♈ /香菇滑鸡粥

◤用料

米 /香菇 /鸡肉 /盐 /香油 /葱

◤做法推荐大米加水泡1小时，沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半：一半剁蓉；一半切丁（丝），加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用大米冻成冰块后取出放入锅内，鸡蓉加水调开倒入锅内，香菇倒一半进去，开大火煮10分钟，转小火搅一下继续熬10分钟放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟，放入鸡丁搅一下，加盖，关火焖5分钟即可吃的时候盛出，加入适量盐、1小匙香油，撒点小葱花即可

♈ /海鲜粥

◤用料

花蟹 2只，400克 /虾 400克 /元贝 3只，500克 /肉排骨 1条，300克 /冬菜 2小包 /香芹 2根 /香菜 2根 /葱 2根

◤做法推荐瘦肉排骨一条砍成小段加入大砂煲中，和5-6大碗水一起煲，水開後轉小火，只要保持水微微沸騰就好了，大火煲會把水煮乾，要再加水就不好吃了大米洗净后，用水浸泡;冬菜洗净后，用水浸泡将螃蟹从中间砍开，它们就不会耀武扬威，而是乖乖听人摆布。用牙刷刷干净蟹壳表面，特别是蟹钳和蟹腿附近，去除蟹腮，螃蟹就收拾好了.蟹壳没有肉，可以先放进砂煲和排骨一起煲元贝从中间破开，去壳和内脏在流水下，用牙刷轻刷元贝边缘，黑色的表皮就能去除。然后从片刀把元贝片成两片，这样元贝肉不会因为太厚影响口感减去虾头，虾尾，从背部剪开，去除虾线, 香芹切小粒,冬菜切碎,葱切花，香菜切小段,材料全收拾妥当，排骨已经煲了大半个小时了。排骨汤底煲好了,大米也充分吸收水分，加入砂煲，开最大火开始煲粥加入一汤勺花生油，可以减少泡沫溢出。不断搅拌汤勺，不让米粒粘锅底，同时减少泡沫溢出不断搅拌汤勺，待米粒快要开花的时候，依次加入螃蟹，虾，元贝，每次间隔一两分钟，因为壳厚不一样，煮熟的时间不一样，元贝在热粥里煮两三分钟就好了。加入螃蟹的同时，加入冬菜，姜丝。加入元贝的同时，加入芹菜粒加入元贝后，加入两汤勺牛奶，这样汤汁浓白，还隐约透出奶香最后调味，两小汤匙盐，半汤勺生抽;最后加入葱花，香菜

天水人的夏天 有多少人是靠一碗“锅鲰”续命

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章