夏天没食欲不爱吃饭,试试这道菜,保证好吃又下饭!

时间:2018-05-30 06:28:13 来源:今天美食作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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不管做什么事情都要不断学习,总有你不会的、没听说过的东西。做也是如此,要不断学习,不断创新,给家人做出不一样的美食

今天分享的这道也是做了些改进,加了胡萝卜和青椒丝,味道鲜嫩清爽,非常下的一道,如果小孩挑食,不妨做这个试试,非常好

食材】猪里脊300克,木耳30克,小葱,胡萝卜,青椒,生姜,生抽,,料酒,胡椒粉,干淀粉,陈清1个,豆酱,植物

制作过程

1、里脊用清干净去除表面的东西。

2、将切成条,放入碗中加入适量清洗一次,去除中的

3、清洗干净后将捞出挤干分,放入碗中备用。

4、下面开始腌制,放入1克,3克生抽,少许胡椒粉,少许料酒,一个清,用筷子向一个方向搅拌均匀,搅拌至猪吸收所有分为止,腌制时候必须将所有分吸干才会嫩滑。

5、然后放入少许植物搅拌均匀,放植物的目的是防止丝下锅粘连,腌制10分钟。

6、腌制的时候准备其它辅料,将泡发好的木耳切丝,小葱切成段和葱生姜切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝备用。

7、下面调制料汁:生抽3克,陈8克,1克,10克,干淀粉2克,少许清搅拌均匀备用。

8、炒锅加,放入适量植物,将腌制好的猪炒熟。

9、猪炒熟后盛出备用。

10、锅里再加少许底温至5成时将葱,姜丝爆香。

11、放入2勺豆酱炒香。

12、放入炒好的猪继续翻炒几下,将猪炒香,炒至上色。

13、放入木耳胡萝卜丝,青椒丝炒至断生即可。

14、放入调好的料汁,翻炒均匀。

15、最后将小葱段下锅翻炒几下即可出锅。

16、一道色香味俱全的家常就做好了!

小贴士

1、最好将和陈比例调制成5:4,这样调好的料汁酸甜可口,也可根据个人口味调制。

2、料汁下锅后要将锅中的温度提升,开大火翻炒,收紧汁才好

3、小葱段最后放入,不要翻炒太长时间,否则失去葱香味。

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