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学会土豆的这种新做法，比肉还好吃，招待客人倍有面子，下饭倍棒

时间：2018-05-23 11:21:54 来源：Lily美食谈作者：备用点击：

土豆中含有丰富的淀粉，能被机体吸收助消化，口感软糯又香又好吃，备受食客们的喜爱，土豆的烹饪方法有很多，煎炒蒸炸，每一种烹饪方式都有他独特的风味。接下来我就来教大家一个土豆的新吃法，做成凉拌狼牙土豆条，学会土豆的这种新做法，比肉还好吃，招待客人倍有面子，下饭倍棒，一起来看看吧。

准备食材：土豆、小红椒、葱、小青桔。配料：盐、油、辣椒粉、孜然粉、生抽。

1、首先将所有食材准备后，我们先给土豆去皮后洗净备用。

2、接着用波浪刀将土豆切片备用。

3、接着改刀将土豆片切成土豆条备用。

4、将切好的土豆条放入碗中，用水洗净表面淀粉，将水倒掉后，接着换水浸泡土豆条备用。

5、小红椒切圈备用。

6、大蒜剁成蒜末备用。

7、小青桔对半切开备用，，葱切成葱花备用，将所有准备好的食材装完备用。

8、锅中加入适量的水，水烧开后将土豆条下锅煮。

9、煮至土豆条断生后即可捞出（切记不要煮的时间太长，这样土豆条就不脆了）将捞出的土豆条倒入凉水中，过一遍凉水。

10、取一个小碗，将葱花、蒜末、小红椒、倒入碗中，加入4勺的生抽、1小勺的盐、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉拌匀。

11、锅烧热淋上烧热的热油，将调料拌匀后备用。

12、土豆条捞出沥干水，然后打入调好的酱料一同搅拌。（这里如果喜欢吃很辣的话加一些辣椒油看起来更诱人哦）

13、将土豆条拌匀后，挤入小青桔汁（这里如果没有青桔的话，也可以用醋来代替）

14、将土豆条拌匀后，即可装盘。

15、上桌前加入适量的葱花最点缀。

这样一盘又香又好吃的香辣土豆条就做好啦，做法简单快手好吃又下饭呢，可以拿来当菜吃，也可以拿来当零食吃哦。好吃的做法分享给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试哦。

小贴士：

1、在煮土豆条的时候，切记不要煮的时间太长，那样土豆条就不软了.这个步骤也可以用来油炸的，油炸着吃更香哦，但是水煮更少油健康一些。

2、在做拌料的时候，如果喜欢吃辣的话也可以多加一些辣椒，或者是辣椒油会更美味哦哦。

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