时间:2018-05-20 20:30:45 来源:成都苍蝇馆子女王作者:成都点击:
长沙排第一名的小龙虾,文和友龙虾馆来成都了,作为小龙虾狂热者的我,当然要第一时间去见识一翻。听闻这家龙虾馆来头不小,俞灏明是台前股东,不少明星都为他疯狂打Call,凌晨三点还在排队叫好,全国各地不少吃货被它搞大了肚子,总而言之,算得上全国小龙虾的传奇。
成都店是昨天开业的,俞灏明也亲自来剪彩,现场围了很多粉丝。金科双楠商场甚至拿出黄金位置给它打上大大的招牌广告。整个馆子分上下两层,面积应该有1000多平。成都店还是继承了文和友特色,小时候的楼房、大八仙桌、春来茶馆、邮政储蓄所、小飞侠电游室,还有晾着衣服的假阳台,众多怀旧元素都营造出一种令人放松又温馨的用餐氛围。真的,我感觉就像小时候去别人家屋头蹭饭。
菜单多质朴,就是一张红飞飞儿,菜品倒是相当丰富。我仔细数了下,虾有七八种,主打油爆虾、口味虾、招牌虾、清蒸虾。还有些蛇、甲鱼、猪头肉、以及白糖拌番茄、烧丝瓜、拌猪肚等小菜。油爆虾是最先上桌的,说实话,很有卖相,外壳金黄,有点形似虾脑汇的椒盐虾。虾肉质很弹,搭配的蒜蓉酱口感比较烈,我个人不太吃得惯,但朋友都还蛮喜欢得。口味虾用一个塑料袋包着,一开袋,香气扑鼻。他家口味虾和我想象中的还蛮不一样,口感比较温和。我现在还记得年少时看《快乐大本营》,瞿颖吃口味虾被辣边吃的样子。我个人比较喜欢得是招牌虾,用小小的銻锅装着,哗啦啦地倒在桌上,香辣口味,我们四个人吃得飞快。最爱极品蒸虾,个头比口味虾大太多,虾肉那个白滑细嫩,关键沾水也开胃,挺适合四川人口味。
总的来说,文和友和我们在成都平时常吃的味型还是蛮不一样,建议真吃货,以及餐饮从业者,可以去亲自体验考察一番。总有值得学习的地方。
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