当前位置：首页 > 生活 > 食谱

白毫银针怎么泡才好喝

时间：2018-05-19 20:20:20 来源：万恶标题档作者：银针点击：

白毫银针属于白茶，是白茶中的珍品，也是中国的名茶之一。其茶质上乘，口感滋味爽口，功效作用诸多。但喝茶有讲究，那么白毫银针怎么泡才好喝呢？

1、备具：

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、赏茶：

用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

3、置茶：

一般一次饮用投入茶叶5～7克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

4、洗茶：

洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、浸润：

将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。

6、泡茶：

用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

7、品饮

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，进口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无限。

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。

农村有一种果树，5-7月开花8-9月挂果，味道特好还有药用价值呢？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章