原来莲藕还有“七孔和九孔”之分,它们的差异不是一点两点

时间:2018-05-16 19:22:15 来源:天天美食来十道作者:莲藕点击:

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莲藕其实大家日常生活中的十分常见的一种食物过莲藕的人都知道它不仅口感十分的爽脆,而且它最大的特点就是,里面有很多分布均匀的小孔,但你知道其实它有“七孔和九孔”之分嘛?小编就给大家介绍一下!

其实人们常的莲藕是分为七孔藕和九孔藕的,七孔藕又称为红藕,是因为它开出的荷是粉红色,而且七孔藕的外表是褐色的,体型又短又粗,生的口感也十分苦涩,但九孔藕却截然不同,九孔藕又称藕,因为它开出的荷色的,而且表皮皙嫩滑,生口感也非常脆甜爽口。

其实最简单的区分方法就是切开来,数大孔的数量,而且中间的小孔和周围非常小的孔都不能算,只有周围一圈大的孔才算,而且七孔藕和九孔藕不仅外观不同,而且口感也各有千

七孔藕的淀粉含量非常高,起来非常的香甜软糯,所以非常适合,但九孔藕不同的是,因为它的口感十分的爽脆,所以不适合,反而适合或者凉拌着,但不管七孔还是九孔的莲藕,他们的营养价值都是差不多的,所以只能看每个人喜口味了。

不知道大家能不能区分出七孔藕和九孔藕的差别?你们更喜欢哪一种?

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