时间:2018-05-13 21:22:50 来源:胶东在线作者:樱桃点击:
五月,万千劳动人民最爱的月份
除了最让人期待的假期
还 有 就 是
五月樱桃正(成)当(熟)红(时)
咬一口鲜红欲滴、甜蜜多汁的樱桃
千万别被市面上的大樱桃忽悠了
首先上市的是——
早大果
5月20日后成熟
果实发育期35天左右,属早熟品种。果实个大,近圆形,单果重7-9克,略高于红灯,最大果13-15克;果实深红色,充分成熟紫黑色,鲜亮有光泽;果肉较硬,可溶性固形物16.1-17.6%,略高于对照红灯。鲜食品质佳,较耐存储,成熟期比红灯早3-5天。
红灯
5月底成熟
1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成,1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点,20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克,最大果达13.0克;果梗短粗,长约2.5厘米,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,有鲜艳光泽;果实呈肾形,肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口。
先锋
6月上旬成熟
由加拿大引入的一种樱桃新品种,它的果面为紫红色,光泽艳丽,果梗短粗,属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克,最大可达10.5克。除了外表,对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质,肉质饱满,汁多香甜,且该品种贮运起来也很方便,市场价值偏高。
美早
6月中旬成熟
美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大,均果重9克,大果12 克,果个略大于红灯,风味也略优于红灯。果型宽心脏形,大小整齐,果顶稍平,果柄较粗短。果皮全紫红色,有光泽,鲜艳美观,充分成熟时为紫色。肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点,其市价也明显高于其他樱桃品种。
拉宾斯
6月下旬成熟
该品种原产于加拿大,是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大,每颗果实都将近13.0g,果形圆中略扁,平视角度似心形,果表红中带翠、光鲜诱人,果肉肥厚饱满,酸甜平衡、脆中带韧。
6月中下旬成熟
樱桃家族中最为特立独行的品种,因为果实通体颜色呈黄中带红,所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款,黄灯的果实品质却表现的相当出色:虽然单果只有10克左右,但是肉厚核小,口感甜美,浓郁诱人,十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二,还真没哪个品种敢称第一!唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩,不便贮藏运输。
还有许多不为人知的秘密
例如
能够增强我们饱腹感
你知道么?
不要着急
这几个小窍门一定能帮到你
1、看颜色:对红色品种而言深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的;相对来讲,黄红色的品种有时比红色品种口感要好,如佳红、明珠、红蜜等。
2、看表皮光泽度:表皮发亮的最健康最好。
3、看樱桃底部果梗:挑选鲜绿色的,如果有发黑现象,则表明已不新鲜了。
4、看樱桃有无褶皱:樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
又一个苦恼接踵而来:
在这种条件下
储存期可达半个月
切记不要冷冻樱桃
解冻后口感非常水
鲜美的感觉荡然无存
不要错过了哦
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