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这两种菜经常吃吗？防癌效果不错

时间：2018-04-30 12:02:45 来源：健康与养生作者：苦瓜点击：

导读：这两种菜经常吃吗？防癌效果不错2018-04-30 11:46 来源：健康与养生每年一到夏季秋季的时候，我们家的院子就像一个小小的花园，无论

每年一到夏季秋季的时候，我们家的院子就像一个小小的花园，无论是花草还是蔬菜爬满院墙，真的是一处非常不错的景观。在我们享受美景的同时，还可以顺手摘上几样蔬菜来享用。对于庭院当中种植的这两种蔬菜，效果可是棒棒的哦。

1、苦瓜

苦瓜功效：

苦瓜被称为「植物胰岛素」，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3.5%，是低热量，低脂肪，高纤维的食物。

①苦瓜含有皂甙和多肽-p，具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

②苦瓜中的苦瓜素被誉为「脂肪杀手」，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

③苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、保护心脏、美容养颜等作用。

④苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

⑤中医认为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

苦瓜的营养分析：

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。

苦瓜的功效与作用：

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜禁忌：

苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

2、芦笋

芦笋功效

芦笋被称为「抗癌之王」，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3%，和苦瓜一样也是低热量，低脂肪，高纤维的食物。

①芦笋中所含的香豆素和络，有辅助降糖，降脂的作用。

②芦笋中含有芦丁、天门冬酸氨和天门冬氨酸等成分，不仅能辅助降血压、血脂，而且对血管硬化、心脏疾病也有一定的治疗作用。

③芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能有效地控制癌细胞的生长，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。

芦笋的作用

1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。