时间:2018-04-02 16:07:09 来源:小美食录作者:韭菜点击:
用料:
鸡蛋1个,虾米少量,韭菜,190克沸水,55克左右粘米粉,120克盐,油少量,香油少许,蚝油适量,鸡汁少量;
做法:
5、凉至手温切碎;
6、虾米切碎;
9、面团分成同等大小的剂子;
10、将剂子擀成面皮,包入馅料,收口收紧向下;
11、包好所有韭菜粿,放入涂了油的蒸屉,冷水上锅,锅开后7、8分钟即可!
小贴士:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
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