当前位置：首页 > 生活 > 食谱

减肥好助手来啦——杂粮面包

时间：2018-03-30 10:05:02 来源：寒雪映蝶的美食街作者：面包点击：

全麦面包或麸皮面包，每100g含热量240cal（1005J）、52g、蛋白质7g、脂肪0.5g、纤维素10g。这种面包富含绘纤维素（10 N 12g/100g）、矿物质（钙、铁、镁……）和维生素E、维生素B。由于含有小麦表皮成分，故富含多种微量元素。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。

用料

高筋面粉420克，杂粮颗粒适量，可可粉20克，

砂糖20克，盐8克，干酵母5克，

水290克，橄榄油15克,核桃仁、瓜子仁 适量

杂粮面包的做法 ：

1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性哦，拉开面膜即可，大概以温度30℃发酵50分钟左右。

2.把他们分割成250克一个，把面团揉圆。

3.将面团刷上水，沾上杂粮颗粒 ，自己看的沾就OK啦。

4.大概室温温度30℃，继续发酵60分钟左右。

5.发酵好之后，表面用刀片划上十字刀口，这样子更好看呢。

6.将核桃仁、瓜子仁 沾到面包上面。

7.最后一步啦，烤箱预热，设置烤箱温度220℃，喷水烘烤20分钟左右。

香喷喷的面包出炉喽!

急性肠胃炎多发季，饮食需谨慎

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章