清明快到了,山上的这样美食熟了,它是童年的记忆,南方才有的吃

时间:2018-03-29 09:45:53 来源:拜托了大胃王作者:成熟点击:

导读:清明快到了,山上的这样美食熟了,它是童年的记忆,南方才有的吃2018-03-29 09:33 来源:拜托了大胃王再过几天就是清明节了,有一样
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再过几天就是清明节了,有一样美食在这个季节成熟,而且在南方才的到,回忆下童年的味道。

泡(chá pào),是树结的一种果实,是幼龄树开阶段结出的果实,清明前后长的最好,泡最开始是带有一层小小的“皮”,味道很苦涩,这个时候还不能。小时候路边随处可摘,也算是儿时最常的一种果了。

成熟

要等一定的时间,等到泡的皮都蜕掉之后口感才好,成熟泡清甜,带有一点点的涩味,很是清爽。刚蜕皮的的,看着就很有食欲,小时候经常树去摘,一摘就是一筐,不完。泡一定要趁着刚成熟的时候,如果遇上下雨或者太过成熟就会有色斑点,口感不好了,也不能了。

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耳也是树长出来的,是树叶的变态体,色,有的微红,很像树叶,但比较感,比较厚实,味甜,松脆,爽口。耳跟泡一样,需要蜕皮才能成熟,口感才好。

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都是小时候的味道啊,你小时候是不是也经常

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