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普罗旺斯：邂逅浪漫桃红葡萄酒

时间：2018-03-29 09:06:06 来源：惠吃惠喝作者：马赛点击：

美丽的普罗旺斯一直以紫色的薰衣草闻名于全世界，殊不知薰衣草只是普罗旺斯美丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯真正的血液。整个普罗旺斯地区因极富变化的气候，而拥有不同寻常的魅力，7-8月间的薰衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合著被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。

弗凯亚人于2600年前建造了马赛城，并将种植葡萄和酿造葡萄酒的技术引进了普罗旺斯地区，在那个年代久远的时期，葡萄酒的颜色很浅。随着酿酒技术的不断提高，这种传统一直发展完善并延续至今。由此可知，普罗旺斯是法国最古老的葡萄酒产区。

法国的东南海岸线从西边的卡希斯（Cassis）一直延伸到东边的土伦（Toulon），沿着这条海岸线分布著南普罗旺斯的葡萄园。在卡希斯附近，葡萄籐就生长在从水中高耸而出的陡峭山坡上。在早上，海洋雾气在葡萄籐上凝结，随着日间地中海的太阳散发出的热量而又蒸发消散。往东去，陡峭的山坡被微微起伏的山坡所替代；山坡上点缀著美丽如画的、被葡萄园和橄榄树林环绕的山顶村落。卡希斯是一个迷人的小小的海港村落，坐落在东南的高耸的CapCanille下面，傍著 Massifdu Puget山脉。它有一个美丽的海港和三个海滩；其中有两个是沙滩，可供游客游泳。几条交错的小街绕着水滨地区延伸；街上商店和餐厅琳琅满目。

尽管班多尔产区（Bandol）有着当地最为迷人的葡萄酒，但是卡希斯的袖珍葡萄园也出产令人愉快的新鲜白葡萄酒和桃红葡萄酒；它们非常适合在温暖的午后坐在码头边，一边看着捕鱼的船只一边小饮。在 St.Cyr-sur-Mer、LaCadiere-d’Azur、Le Castellet 和 Sanary-sur-Mer 四周的葡萄园同样除了出产班多尔葡萄酒以外，还有让人喜欢的地区餐酒；它们和当地食物搭配良好。你可以喝着它们去想想曾经去过的或者将要去的、在普罗旺斯这片美丽土地上度过的田园牧歌般的一天。

从法国以外的地方出发的游客们可以通过三大城市去往南普罗旺斯旅游：巴黎、尼斯和马赛。巴黎和尼斯是国际航班枢纽；而马赛的现代化机场主要是供往来于欧洲主要城市的航班使用。 从尼斯出发，驾车到这片村落要一个小时；在转向南去 Aubagne 和卡希斯之前，如果不走通往艾克斯-安-普罗旺斯的A8高速公路，而是沿着风景秀丽的海岸线的话，花费时间会更久。从巴黎出发，最简单的路线就是乘火车，选择高速TGV去马赛或艾克斯-安-普罗旺斯，你可以在这儿搭乘汽车或者可以换车直接到达很多的小村庄。从马赛出发，向东行驶不远就到了卡希斯和其他的村庄。

一般来说，四月、五月、六月、九月和十月都是最好的旅游时节。七月和八月天气虽好，但是游客太多；来自法国和国外的众多游客使得沙滩、酒店和餐厅人满为患。对于葡萄酒旅游而言，来源中国酒业新闻网九月可能有点问题；因为它是收获葡萄的季节，大部分的葡萄园会对公众关闭。当地人说，游览南部普罗旺斯没有什么真正不合适的时间；有的只是一些月份去旅游要比另一些月份更好。虽然在一年当中有300天左右这里都是阳光灿烂，但是从十二月到二月份，天气通常很冷而且会刮大风；很多酒庄都会在这段时间关门。十一月和五月处于淡季和旺季之间；天气情况时有变化，但是不用挤挤攘攘。根据当地人的说法，游览的最佳时机是六月初和九月末。

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