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葱油面：最朴素的食材，最简单的方法，才能做出真正的美味

时间：2018-03-07 18:03:55 来源：健康美食作者：面条点击：

这个葱油面，是以前看汪涵参加的一档节目，他在里面做过，那些女明星们都直呼好吃。当时因为看食材和做法都太过于简单，自己想当然认为肯定不咋地。但又一直心怀好奇，昨晚终于还是拔了这棵草，结果piapia的打脸。好吧，我们就来实践吧，需要用到的材料有：面条（新鲜面或挂面都行），小葱；调味的有：白糖，味极鲜酱油和食用油；另准备一汤盆凉水。

先把锅里烧上水，然后小葱去根洗净切葱花备用。关于小葱的量：根据你面条的多少随意放，但既然是葱油面，建议还是多点。

水开后下入面条，煮熟。我个人喜欢吃偏硬一点的，只煮了8分熟。关于面条的量：按你的饭量和人数自行斟酌。

煮好的面条捞出过凉水。

过完凉水的面条捞出放在碗里，面上放葱花，一勺白糖（勺就是装糖盐的玻璃瓶里自带的勺），淋上味极鲜酱油；锅里热油，油热后浇在葱花上面。油要热哦，浇的时候要能听见呲呲的声音。关于油的量：根据面条的量自行斟酌，反正不要过多，否则会有点油腻。我的油就淋多了，本来是两人份的油，被我淋在一个碗里了。

拌匀后就可以开动了。成品其貌不扬，朴素至极，但味道却超乎想象。拌匀后葱花都不见了，于是我又撒了点在面上，觉得会好看一点~

当时看节目的时候，觉得盐也不放，鸡精也不放，多半不会好吃，结果自己动手一做，脸打得piapia的。

关键这个面简单方便快手，几分钟就可以吃到。而且还省，买了一块钱的面，2人份妥妥的，去外面吃个早餐，一碗面8块钱，我可舍不得，能省就省呗，这就是过日子呢~

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