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凉拌木耳这样调汁才入味,酸辣清脆可口,你老说拌少了不够吃

时间:2018-02-23 21:05:13 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:凉拌点击:

导读:黑木耳,也的吃法多种多样,但最诱人好吃的做法莫过于凉拌木耳。一听凉拌,貌似非常简单,但实际上,想要拌出好味道是有秘诀的。小贴士1、木耳煮完过
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木耳,也的法多种多样,但最诱人好做法莫过于凉拌木耳。一听凉拌,貌似非常简单,但实际上,想要拌出好味道是有秘诀的。

今天就给大家分享如何拌出清脆爽口、味道鲜美的木耳,你要是照着做,我敢说,拌少了不够

用料

木耳、大蒜、干椒、香椒、生抽、香芝麻、熟芝麻、橄榄

凉拌木耳做法

1、准备制作材料。

2、木耳泡发,洗净后成小朵。

3、大蒜切末,椒和香切成小段。

4、取一小锅加适量烧开,入木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉洗去表面粘液,沥干后待用。

5、炒锅内倒少许橄榄,放椒爆出香味后滤出椒,将淋在蒜末椒上烹香,倒入生抽,香调匀成味汁。

6、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻,加适量芝麻拌匀即可。

小贴士

1、木耳煮完过凉,口感会更爽脆,不建议省略。

2、加了椒的橄榄后会有种特别的香气,建议尝试一下,如果喜欢不放也行。

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