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同样清汤寡水的一碗面,可以更有生活的态度

时间:2018-02-23 10:24:32 来源:大叔美食百科作者:挂面点击:

导读:同样清汤寡水的一碗面,可以更有生活的态度2018-02-23 10:08 来源:大叔美食百科同样清汤寡水的一碗面,长大离家后却像少了什么,始
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同样清的一碗面,长大离家后却像少了什么,始终不出那带着些许情感的满口面香味道。而挂面,也并非为了一时果腹,还可以更有生活态度

一把挂面,一碗清

几粒巴与葱,配上冰箱里总能找出来几样食材,或煮或拌,就是最简单美味

或者我们也可以认认真真的煮一碗面......

用料:

细挂面 80g、小 100g、内酯豆腐 30g、海米 20g、面粉 50g、姜 5g、大葱 5g、 20ml、 6g、料酒 20ml、胡椒粉 1g

做法

1.将小洗净,均匀地抹上,放入姜片、剖开的大葱以及料酒腌制10分钟。内酯豆腐切片。

2.炒锅烧,将腌制好的小均匀地裹上一层薄薄的面粉,放入锅内,煎至两面金

3.煎好后直接在锅内加入500ml,大火烧开,放入豆腐、海米和

4.另取一锅加入烧开,放入细挂面煮6~8分钟。

5.捞出挂面将3中食材浇入面中,撒上胡椒粉即可。

炒面

主料:

挂面130g

辅料:

仁100g、冬笋60g、鲜香菇50g、青豆30g、

调味料:

3g、鲁源35g、淀粉5g、葱末25g

制作方法

1、原料准备:鲜笋、香菇择洗干净,切成丁,备用。

2、将挂面放在沸腾的中煮2-3分钟,捞出沥干,用拌匀,备用。

3、将炒锅内倒入,放入葱末炝锅,放入仁炒至变色,再加入笋丁、香菇丁、青豆、食和老烧开,用淀粉勾薄芡,将备用面条加入翻炒1-2分钟,即可盛出。

家常阳春面

用料:

细挂面 150克、 2棵、香葱 10g、 20克、 6g、蒸 8ml、芝麻 2ml

做法

1.锅内加清烧开,放入面条煮6~8分钟。

2.将蒸放入碗内,舀一勺煮面的冲开即成底。

3.将香葱洗净切碎,放入炒锅中加化开,放入葱小火炸香后捞出,倒出后点入芝麻备用。

4.将煮好的面条捞出放入底内拌匀,淋入2 中做好的葱,撒上葱,小烫熟摆入即成。

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