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去姥姥家拜年,表哥做了一桌子家常菜,却比山珍海味还好吃

时间:2018-02-23 05:01:44 来源:美食圈作者:表哥点击:

导读:去姥姥家拜年,表哥做了一桌子家常菜,却比山珍海味还好吃2018-02-23 04:46 来源:美食圈按照我们这里的风俗,每年的大年初二外甥要
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按照我们这里的风俗,每年的大年初二外甥要走姥姥家,去给他们拜年,之前我们还小,姥姥家离得远,父母放心所以我们一般初二不去,今天初五正好家里人都有空,我们全家去姥姥家看看,姥姥姥爷舅舅舅妈已经去世了,只剩下表哥一家,每年表哥都会准备一大桌子,虽然都是些很平常的,但在我看来却比山珍海味还要好

我们到表哥家的时候表哥和表嫂已经在厨房忙活半天了,在超市买了一些现成的炸货,炸耦合炸带生米什么的,表哥在忙着炒,案板上各种已经切好了,有椒、莲藕、山、芹、蒜苔等等,表哥有个特点,基本每个都会放点木耳或者银耳什么的,可能是为了搭配起来好看吧,虽然都是些家常,味道却很棒,接下来就介绍几种炒吧。

这道是炒藕片,里面加了五木耳,表哥炒的藕片非常的脆,他告诉我秘诀就是先放再放藕片,炒藕片一定要放,能的还可以放点干椒段,特别的香。

这道木耳炒芹,在我的记忆里这道是表哥家招待我们的必备之一,芹非常的脆,加上一些木耳和银耳一起炒,搭配非常丰富,里面还放了些椒,味道更加的浓郁。

这道椒炒,我炒椒一般都是放一起炒,打散提前炒熟,最后放到做好的椒里面一起搅拌均匀,表哥用炒,没想到做出来比用炒的还好

最后这道是山,说实话这是我最的一道,之前的一般都是素炒的,也不放,表哥做的放了,也很好

表哥还做了一些凉拌,虽然这些都是很家常的,但于我而言,这些比山珍海味海参鲍都好简单代表了表哥一家的心意,我想这就是最大的幸福喜欢牛小厨的朋友,欢迎转发收藏,关注牛小厨,每天带给您不一样的美食做法

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