养肝第一菜就是它!春天吃,不到一周让肝脏很健康!

时间:2018-02-12 03:21:54 来源:养颜妙招作者:韭菜点击:

导读:养肝第一菜就是它!春天吃,不到一周让肝脏很健康!2018-02-12 03:01 来源:养颜妙招韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人称它为"春菜
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是春天里最好的之一,有人称它为"春第一美食",却不知道它也是春季养肝第一美食

辈分大,地位高

中的辈分很大,早在西周,韭就已经普遍种植了,如今都几千年了。史记载西周时“正月囿有韭”,就是说那个年代的正月时分,韭被种在一块圈着的小地中,长势还挺不错。

不仅辈分大,地位也挺高。《经》中提到,当时韭是祭祀大典上的很重要的祭品。原话为“四之日其蚤,献羔祭韭”,将韭和羊相提并论,可见韭重要

春养肝正当时

说到韭“益肝健胃”这一点,咱们就不得不说说“春养肝”这个话题。春天,万物生发,于五行之中的“木”属。肝,也被归属于“木”的属。两者皆为“木”,可见春天养肝是一件非常明智的事情。

春天养肝正当时,而春天也是正当时。

春食韭正当时

单从饮食上讲,韭一年四季都可以。但若要说到营养,哪个季节的韭都比不上春天的。“春食韭则香,夏食韭则”,要就得趁春天。

春天养肝,春天,而韭又非常“益肝健胃”,难怪营养学家们都将韭成为“养肝第一”。

一个严冬的营养贮存

在这个春天释放

是春香、夏苦、冬甜,其中数春季的韭最鲜嫩可口。春天的韭叶似翡翠,根如玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。

含有丰富的膳食纤维胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾功效。多可以养肝,增强脾胃之气。

还有个亲兄弟——韭。韭含有质、脂肪、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神、保暖功效。虽然韭的卖相和口感俱佳,身价也远远高于韭,但其营养价值却逊于韭

中的矿物质和维生素的含量均高于韭,其中、磷、维生素A、胡萝卜素含量更是韭的3~4倍。

最养肝的

有了养肝第一,若是能够配上最佳的食用方法,无疑事半功倍。给大家推荐一个:韭40克,核桃仁100克,杏仁10克,然后用芝麻炒熟即可。

其中韭自然是升阳补肝的,核桃仁能补肾,而杏仁是用来防止肝气升发太过的。每天这道一两次,连3~5天,就能充分发挥韭的养肝效果

也就是说,如果我们利用好韭,不到一个礼拜的时间,我们的肝就会健康得多。

春季温补肝肾、温中行气、散解毒、保暖健胃,这样的韭一定要端到家里的餐桌上哦!

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