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年货瓜子不同种类，功效大不同，你嗑对了吗

时间：2018-02-02 12:02:19 来源：亦健康作者：瓜子点击：

春节到了，年货当然少不了瓜子。在闲聊，看电视的时候，人们总是爱买一些瓜子在哪儿边磕边八卦之类的。你知道瓜子有多少种吗？瓜子有那些保健功能吗？瓜子嗑多了，对身体会有坏处吗？不同瓜功效大不同

瓜子的营养价值非常丰富，以100g的重量为例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。另外它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。作为坚果来说，这些瓜子中还都含有脂肪酸，这也是我们平时比较推崇适量摄入坚果的原因之一。下面就介绍我们常见的瓜子种类和功效吧。

1.葵花子 瓜子的代表，人们生活中最不可缺少的零食，也就是我们最常嗑的。葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。葵花子分为食用及油用。食用葵花子作为零食的首选，目前市面上口味众多，原味瓜子最受欢迎。

2.南瓜子 南瓜子，就是南瓜的种子，也是一款中药名。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干，再加工成我们的小零食。南瓜子性甘、味平，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

3.西瓜子 一般认为就是西瓜里面的籽。不过，市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

4.白瓜子 白瓜子是黑龙江及内蒙古出口的土特产品，具有片大、仁足、色白的特点，畅销到台湾、香港、英国、奥地利等很多国家和地区。白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。经常吃白瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。更重要的是，白瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。

5.黄瓜子 黄瓜类植物的种子，中药的一种。通常在夏秋季节采收成熟的果实，取出种子后洗净，晒干即可。黄瓜子有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。

6.吊瓜子 吊瓜子（白岘），本名栝楼籽，熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。吊瓜子样子有点像西瓜子，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。

7.丝瓜子 丝瓜子就是丝瓜的种子，中药，遍及全国，是瓜子的一种。秋季果实老熟后，在采制丝瓜络时，收集种子，晒干。丝瓜子味苦、性寒，用于治疗水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病。

8.海瓜子 海瓜子比较特别，它是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，还含有多种营养元素，具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。

瓜子吃多的危害：

瓜子嗑太多易引起胃病

时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。

瓜子嗑太多易消化不良

此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。

3瓜子嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

吃瓜子的注意事项

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

食可而止：每次80克左右为宜。

食事求适：大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。

瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

老广记牛杂“一锅尝尽天下美食”的说法是怎么来的呢？

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