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新鲜食物，该有新鲜的吃法！这样才健康！

时间：2018-01-31 22:46:16 来源：印象时代作者：新鲜点击：

因为吃是件重要的事，因此，我们应该时刻注意食物安全是放在第一位的，因为有太多的疾病都是吃出来的，一些传染性疾病也是通过食物进行传染的，如果吃的食物不安全，很可能会罹患更多的疾病，我们经常听说食物中毒这种疾病，就是因为食品的不安全，或者是使用了某些含有毒物的食物才导致发病的，而且，很多的疾病也非常的凶险，会危及到人的生命。那我们又该如何做才能把好进口关，让一切可以危害到我们健康的食物远离我们，保护我们自身的健康？

相信各位都非常喜欢吃新鲜的食物，因为对于大多数食物来讲，越新鲜的食物其营养价值越高，而长期存放的食品会影响它的味道、颜色、香味等等感官性状，甚至如果误食了腐败变质的食物，可能导致食物中毒。然而，对于有些食物而言，"新鲜"并不意味着安全！"新鲜"并不意味着安全！"新鲜"并不意味着安全！重要的事说三遍！！

下面小编就给大家列举哪些食物是越新鲜越不该吃!【A】------新鲜牛奶

相信在农村长大的80后们，小时候都经常见过会有人牵着一头奶牛走家串户地卖牛奶，当时俺奶奶也经常买这样的牛奶来绐我们喝。当然现在也有一些农民会牵着奶牛在街上现挤现售，受到了不少人的欢迎，因为一来大家都觉得这样的牛奶新鲜，二来觉得货真价实。然而，这种看似纯天然的做法往往存在这一定的风险，因为你无法得知这只奶牛的健康情況，牛奶在挤出来的时候往往带有一些诸如布氏杆菌、结核杆菌的细菌，容易引起人畜共患的传染病。此外，这种"新鲜牛奶"也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶人员的的健康状况。所以，建议大家还是去超市购买正规厂商生产的牛奶比较安全。

B-----【新鲜茶叶】

小编不知你们有没有听说过“茶醉”？喝茶会醉吗？相信喝过新茶的朋友都有过醉茶的感觉！！所谓的新茶就是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。像这样刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等植物化学物质，如果大量饮用，能使人的神经系统过度兴奋，就会加速人体的血液循环，使人心率加快感到心慌，这就是醉茶的感觉，茶虽好，但也要懂得怎么喝。所以，我们在饮新茶的同时最好能将其放置一段时间，待茶中这些植物化学物质部分氧化以后在喝这样才不会浪费好茶，也对我们的身体有益，要知道不是什么都是新鲜 才是最好的。

C-----【炒嫩猪肝】

嫩猪肝，应该有跟多人都喜欢吃，因为其营养丰富，且味道鲜美！但是，在烹调猪肝时，大家往往会为了追求"鲜嫩”的感觉，贪图口感软嫩而缩短加热时间就将猪肝快速翻炒一下就上桌食用了。然而不知道这么做的隐患却很大，因为肝脏是重要的解毒器官，各种各样有毒的物质都是通过肝脏进行解毒，另外猪肝中可能还藏有某些病原菌或寄生虫卵，如果不充分加热烹调，就有可能损害人体健康。因此，在追求美味的同时一定要注意"消毒”。除此之外，小编也建议大家少吃猪肝，因为现在的猪吃的饲料很多都是激素超标，很多毒素都积累在肝脏。

D-----【新鲜腌菜】

像我们大都喜欢在早餐的时候来上一盘比较开胃的小菜，而这小菜往往是经过腌渍的腌菜。当然，也有不少家庭会自己腌溃新鲜的蔬菜。在这里需要提醒大家的是，新鲜的蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在腌渍的过程中，它会被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有一定的致癌性。一般来说，在腌渍菜的过程中亚硝酸盐会在第3天到14天之间达到峰值，所幸的是亚硝酸盐会慢慢地分解掉，因此，腌菜最好实在腌制的20天后再拿出来食用。一定要记住这个时间----20天！

D-----【新鲜黄花菜】

在儿时总喜欢跟着奶奶去田野间采些野菜回来，其中就有一种叫黄花菜（又名金针菜）。记得在采摘时妈妈总是会说：“刚采的黄花菜有毒，回去要处理一下才可以食用。” 现在长大了就知道，原来刚采来新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，这种物质在进入人体以后会对人体产生不良的作用，从而引起中毒反应。不过秋水仙碱可溶于水，因此，我们在食用新鲜黄花菜的时候一定要先在水中浸泡一下，或者过水焯一下。

你还有更新鲜的吃法吗？欢迎给小编留言，或分享！

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